Pizza alla zucca di Halloween

• 1 dose di impasto per focaccia alla zucca
• passata di pomodoro q.b.
• olive nere
• origano
• olio, sale e pepe
• scamorza a fette sottili

PREPARAZIONE:

1. Preparate l’impasto per la focaccia alla zucca che trovate QUI  .
2. Stendetelo nella teglia foderata con carta forno in modo più sottile rispetto alla focaccia.
3. Condite con abbondante passata di pomodoro, un filo d’olio extravergine d’oliva, origano, sale e pepe.
4. Infornate alla potenza massima del vostro forno per circa 13/15 minuti.
5. Con uno stampino, ritagliate dalle fette di mozzarella le sagome dei vostri fantasmi.
6. Estraete la teglia dal forno e adagiate sulla superficie della pizza i fantasmi di mozzarella. Tagliate con un coltello dei piccoli pezzetti di oliva e andateli a disporre sui fantasmi formando gli occhi. Arricchite, poi, la pizza, con altre olive nere e infornate di nuovo per 1 minuto per sciogliere leggermente la mozzarella.
7. Servite calda.
   Note:
   • Vi consiglio, per realizzare i fantasmi, di usare della scamorza e non della mozzarella normale. Trovate la scamorza già tagliata a fette in tutti i supermercati nel banco frigo. In alternativa potete utilizzare qualsiasi formaggio a fette, purchè sia abbastanza sodo da mantenere la forma in cottura.
   • Se non volete realizzare i fantasmi, condite semplicemente la pizza con pomodoro e mozzarella, oppure aggiungete gli ingredienti che amate di più.