Focaccia pugliese
Ma quanto è buona la focaccia pugliese?? Croccante fuori e morbidissima all’interno, unta e saporita, piena…
Fragole, ricotta e vaniglia
Finalmente riesco a condividere con voi questa buonissima ricetta! Vorrei tanto essere più presente qui sul…
Crostoni pecorino, crema di piselli e cicoria
Per un pranzo o una cena veloci e sfiziosi dovete assolutamente provare questi croccanti crostoni di…
Tarte nocciola e tre cioccolati
Una sola parola per definire questo dolce: GODURIA. Base friabile di sucrèe al cacao, sottile strato…
Focacce soffici allo zafferano con frittata di asparagi
A Vieste, meravigliosa località pugliese, precisamente del Gargano, il 23 aprile si festeggia San Giorgio Martire,…
Cream tart ovetto kinder
Avevo in mente di realizzare questo dolce da tantissimo tempo e, complice una gran quantità di…
Carrot cake moderna
La carrot cake “all’americana”, quella alta, umida e morbida, piena di noci, farcita con crema al…
Tarallini al pomodoro con maionese di avocado al basilico
I taralli sono il prodotto da forno più famoso della gastronomia pugliese. Ottimi per accompagnare l’aperitivo,…
Flan caramello esotico
Ma come ho fatto a vivere per 36 anni senza aver mai assaggiato un flan???? È…
Orecchiette alle cime di rapa con burrata e briciole piccanti
Insieme all’Oleificio Fratelli Vieste quest’anno intraprenderemo un viaggio nella tradizione pugliese, in particolare di quella del…
