Focacce soffici allo zafferano con frittata di asparagi
A Vieste, meravigliosa località pugliese, precisamente del Gargano, il 23 aprile si festeggia San Giorgio Martire,…
Cream tart ovetto kinder
Avevo in mente di realizzare questo dolce da tantissimo tempo e, complice una gran quantità di…
Carrot cake moderna
La carrot cake “all’americana”, quella alta, umida e morbida, piena di noci, farcita con crema al…
Tarallini al pomodoro con maionese di avocado al basilico
I taralli sono il prodotto da forno più famoso della gastronomia pugliese. Ottimi per accompagnare l’aperitivo,…
Flan caramello esotico
Ma come ho fatto a vivere per 36 anni senza aver mai assaggiato un flan???? È…
Orecchiette alle cime di rapa con burrata e briciole piccanti
Insieme all’Oleificio Fratelli Vieste quest’anno intraprenderemo un viaggio nella tradizione pugliese, in particolare di quella del…
Torta moderna caramello, nocciola e frutti rossi
Oggi vi parlo dell’ultima torta moderna che ho preparato che ha fatto impazzire tutti a casa…
Torta bicolore con lamponi e cioccolato bianco
Ho rifatto due volte questa torta nel giro di pochi giorni, cosa che non accade praticamente…
Torta versata zuppa inglese
La zuppa inglese è uno dei dolci più conosciuti della nostra tradizione gastronomica, composto da strati…
Torta soffice all’arancia e olio extravergine d’oliva
Basta davvero poco per rendere speciale anche il dolce più semplice. Uno stampo particolare, una piccola…
