Eat well-Barrette cioccolato e frutti di bosco vegan

In questo periodo i dolci vegani, quelli dai tanti “senza” per intenderci, vanno molto di moda. Il fatto di potersi concedere uno sfizio dolce senza eccedere con grassi “cattivi” e prodotti raffinati e mantenendo un buon livello nutrizionale fa gola a molti, è per questo che sul web imperversano mille ricette diverse che promettono salute e bontà. Ma davvero i dolci vegani, sani e nutrienti, sono anche  buoni? Io, per mia esperienza, posso assicurarvi di no, non sempre. Mi è capitato di provare ricette sanissime, certo, ma davvero poco appetibili al palato: muffins gommosi, lievitati duri come un mattone, creme senza sapore, delle vere schifezze a cui sarebbe stato molto meglio preferire un bel frutto fresco e saporito, non credete?La mia ricerca in questo senso è sempre spasmodica, mi alletta troppo l’idea di potermi concedere un dolcetto facendo del bene anche alla mia salute, quindi provo e riprovo, alcune volte rimango soddisfatta dai risultati che ottengo, alcune volte no… e altre volte rimango estasiata, come in questo caso.Queste barrette sono FA-VO-LO-SE. E completamente vegane. Bello, no?La base è composta da mandorle tritate, ricche di proteine, sali minerali, fibre, grassi insaturi e prive di colesterolo a cui si va ad aggiungere il cocco, fonte, tra le altre cose, di potassio e vitamine.Su questo strato croccante va ad adagiarsi una sontuosa ganache a base di latte di cocco ( che va a sostituire la panna) e cioccolato extra-fondente, super alimento con proprietà antiossidanti e anti-depressive.A completare il tutto ci pensano delle vere e proprie gemme che ci vengono offerte direttamente dalla natura: i frutti di bosco. Fanno bene al cuore, prevengono l’invecchiamento, limitano il colesterolo, aiutano a bruciare i grassi, sono antinfiammatori, sono fonte di acido folico…vi basta?Una di queste barrette, che somigliano a dei veri e propri cioccolatini, non solo appagherà le vostre papille gustative, ma farà del bene anche alla salute vostra e della vostra famiglia.fonte: bakerita.com