Crema di carote, patate e ceci con gamberi e speck croccante

Chi ha detto che non si possono preparare piatti leggeri e allo stesso tempo sfiziosi, gustosi e diversi dal solito? Il modo migliore per tenersi in forma è proprio questo: rendere speciali anche quesì piatti che normalmente verrebbero considerati un po’ tristi come può essere, ad esempio, una crema di verdure.Io, personalmente, amo zuppe e minestre, però mi rendo conto che a volte possano sembrare poco appetibili per alcuni. Cosa fare, dunque, per far apprezzare questo genere di piatto anche ai più reticenti? Basta aggiungere qualche ingrediente che stuzzichi il palato, come crostini croccanti, ad esempio, erbe aromatiche, semi misti oppure, come ho fatto io, arricchirli con pesce o carne. Io da accompagnare a questa meravigliosa e leggera CREMA DI CAROTE, PATATE E CECI ho scelto dei gamberi appena saltati in padella e delle briciole di speck croccante a donare contrasto e sapore. Il risultato? Un piatto sano, nutriente e anche un po’ chic, semplice ma non banale e facilissimo da realizzare grazie al robot per creme e zuppe Tescoma: vi basterà, infatti, inserire gli ingredienti nel boccale e la macchina penserà al resto, cuocendo le vostre verdure e omogeneizzandole alla perfezione fino a creare una crema dalla consistenza liscia e vellutata.Corriamo in cucina e andiamo a vedere come si prepara questa leggera bontà. post in collaborazione con Tescoma Italia