Il pan di Spagna
Oggi non vi propongo nessuna ricetta particolare, ma parliamo di una base importantissima della pasticceria, fondamentale ...
Molly cake ( torta base sofficissima alla panna montata)
La Molly cake è la base perfetta per le torte farcite.Ideata dalla cake designer Eleonora “Molly” ...
Cream tart (con crema al mascarpone e frolla morbida)
Anche i dolci seguono la moda. Ebbene sì. C'è stato, ad esempio, il periodo delle maestose ...
